1⃣️绿豆放入盆中多清洗几遍，直到水变清澈。
2⃣️冷水下锅煮绿豆煮开就可以捞起来，这一步的目的，主要是去除豆腥味。
3⃣️把绿豆隔水蒸熟，一捻就碎的程度，大概蒸30到40分钟，我是用电压力锅隔水蒸，图中铁碗一起蒸，上面盖了一层纱布，以免水进去。（如果有太多水分进去后面炒绿豆沙的时候会让你炒得怀疑人生）
4⃣️放入绞肉机里面打碎，我没有用破壁机，因为网上很多人说用破壁机要加很多水或者牛奶，这样才能打得动，到后面需要炒的时候很费手臂。
5⃣️所有材料黄油，白糖，奶粉，打碎的豆沙全部倒入锅中，别忘了还有麦芽糖这张图片是我第一次做的时候用筷子挑的麦芽糖，因为很浓稠，所以只能用筷子挑起来，我一共挑了两筷子。
6⃣️拔草好的，绿豆沙分成两个部分一部分加入蔓越莓干，记得把蔓越莓干提前用水清洗一下，然后切碎一点。
我分的是30克左右的一个小剂子，一共做了23块绿豆糕。（第一次用200克脱皮绿豆，分了40克一个小剂子做了14个，两三口一个一下子就吃完了，这次做小一点多做几个，咱们慢慢吃）
尽量选用去皮绿豆，这样会节省时间，上锅蒸之前，最好提前把绿豆浸泡三个小时左右，这样绿豆口感会更好一点。 想要去除豆腥味，提前将洗好的绿豆焯一下水。 切记切记切记不要用破壁机打碎，用绞肉机效果最好，而且还不用加水，这样在后面炒制的时候就不需要花太长时间。