黑木耳泡发
胡萝卜切丝，黑木耳切丝，沙拉笋切丝，冬粉切段，五花肉切丝
锅中不放油入五花肉煸出油脂，下入胡萝卜丝、笋丝、木耳丝炒香。锅边淋入酱油搅拌均匀，然后加水、冬粉，煨煮
嫩豆腐切丝，打蛋，葱切末，香菜切末
水滚后小火，用莲藕粉勾芡，放入豆腐，用汤匙背搅拌。缓慢下入蛋液，搅拌，盛出
加入白胡椒、醋、香菜、葱、芝麻油
完成。