红烧鸡爪

作者： 百事可笑哦啦啦

很暖糯，入口即化，很入味，味道很棒，佐酒、追剧神器

用料

• 鸡爪 1斤
• 白酒 1勺
• 花椒 适量
• 葱 1根
• 姜 3-4片
• 干辣椒 适量
• 桂皮 1块
• 八角 2-3个
• 香叶 1-2片
• 老抽 适量
• 生抽 3-4勺
• 盐 适量克
• 白砂糖 1-2勺

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，准备葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、花椒装入花椒盒、香叶

步骤 2

热锅凉油，油烧开

步骤 3

下入鸡爪翻炒

步骤 4

加入白酒翻炒

步骤 5

下入葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒盒翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入盐、老抽、生抽、白砂糖翻炒均匀

步骤 7

加入清水末过鸡爪

步骤 8

烧开后换炖锅开小火，炖两小时（半小时时检出葱）

步骤 9

开大火三至五分钟收汁

步骤 10

出锅装盘

菜谱创建时间：2022-06-14 23:40:43