长豆角洗净切段备用，葱姜蒜切碎备用，五花肉切片备用，吃辣可加一点小米辣。
锅内热油稍多一点，加入肉片和姜蒜，炒至变色(然后可加一点辣椒)。
加入长豆角，酱油，盐翻炒一会儿。
然后加入一小碗水，闷煮一会儿。
煮大概五六分钟，到水差不多收干了，看看是否需要加盐。
出锅。