把黄瓜切片，约1厘米左右厚度。生抽，醋，冰糖放入锅中。
开小火煮到冰糖融化后关火，不能让糖醋汁沸腾。
黄瓜片倒入锅中，先开中火煮3分钟，然后换小火煮7分钟。期间不停的翻拌黄瓜片。
煮好后关火，倒入干净的碗里放凉，然后入冰箱冷藏一晚上。