鸭脖

作者： 檬妈厨房

用料

• 鸭脖 6根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 香叶 5片
• 八角 5个
• 花椒 10粒
• 干辣椒 3个
• 桂皮 1块
• 糖 适量

鸭脖的做法步骤

步骤 1

鸭脖冷水泡一下，洗干净

步骤 2

切小段

步骤 3

冷水下锅，放姜片，料酒，水开后再煮2-3分钟

步骤 4

洗干净

步骤 5

焯水的鸭脖洗干净沥水

步骤 6

锅中倒油，放冰糖，小火炒糖色

步骤 7

香料倒进去炒

步骤 8

加水，放入鸭脖煮

步骤 9

煮大概30-40分钟左右，关火

步骤 10

我做了两种口味，一种放了辣椒粉，一种是孜然粉。

步骤 11

烤箱180度30分钟，喜欢干一点的时间可以久一点。

步骤 12

完成了，当做小零食，下酒都是很好的。

菜谱创建时间：2022-06-14 15:54:23