准备好所有食材
红糖用开水搅拌到完全融化,冷却至温水(30℃左右)后加入酵母(水温过高会烫死酵母,所以一定要冷却后再加酵母)。
再加入打散的鸡蛋液、面粉、水继续拌匀,最后再加入去核切碎的红枣和葡萄干(个人喜欢,也可以不放这两样)。
碗内刷油,我家的小碗偏大,这个配方做了3碗,正常小碗需要4个了,也可以用8寸的蛋糕模具哦。
装碗,7分满即可
发酵罐至两倍大,然后上面分别用红枣(去核后一切二)、葡萄干、蔓越莓摆个造型。
冷水上锅蒸,水开后蒸20分钟,再闷5分钟。 切记:全程不能开盖哦
像不像蜂巢?松松软软,香香甜甜,再加上葡萄干和红枣的味道,真的超级好吃。