青椒皮蛋

作者： 艺壬

夏季最下饭的一款快手凉菜

用料

• 皮蛋 3个
• 青椒 4只
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 醋 3勺
• 生蚝 半勺
• 辣椒油 1勺
• 生姜末 少量

青椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

铁锅加热，洗净的青椒和半勺盐，放锅里煸干。不放油。

步骤 2

煸出有虎皮样后捞出装盘

步骤 3

锅里放一点油，油热以后放姜末炒香

步骤 4

放青椒入油，加蚝油，生抽炒香

步骤 5

加一点水烧开熬汁

步骤 6

收汁以后把青椒放在切好的皮蛋上，倒上粗，再浇点辣椒油。一盘菜可以干完一碗米饭🍚

菜谱创建时间：2022-06-13 23:11:08