淘菜菜买的白凉粉，主要成分是卡拉胶
称取50克凉粉（凉粉与水比例1:10，可以按比例调整），和10克白砂糖（不喜欢甜的可以不加）
大盆中倒入准备300克开水（刚烧开那种，慢点倒，注意防烫）
缓慢倒入称量好的凉粉和白砂糖，边倒边用用勺子进行缓慢的搅拌，帮助溶解。
准备好的牛奶剪开（水牛奶更好吃）
牛奶缓慢倒入溶解好的水中，边加边搅拌。
搅拌后之后，趁热倒入模具内（也可以不用模具，冷却后切块）。可以放入冰箱帮助进行凝胶。吃的时候，可以加葡萄干，山楂碎，蜂蜜，果干之类。