柱侯酱紫苏鸭

作者： 糖佳盐

用料

• 紫苏 1把
• 蒜 6瓣
• 生抽 7勺
• 姜 6片
• 柱侯酱 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 根据咸淡适量
• 糖 半勺
• 啤酒 1小瓶（可以用清水）
• 线椒 3个（可以不用）
• 红头鸭 半只约3～4斤

柱侯酱紫苏鸭的做法步骤

步骤 1

鸭切块，水中加料酒姜片淖水，捞出备用

步骤 2

锅热加油，入姜片，蒜头炒出香味

步骤 3

放入鸭块爆炒2分钟

步骤 4

加入糖，柱侯酱，生抽炒一会（根据咸淡看是否需要加盐）

步骤 5

加入啤酒或者清水，煮开后转中小火焖40分钟后加入紫苏叶，大火收汁即可！

菜谱创建时间：2022-06-13 13:42:49