米饭杀手虎皮青椒

作者： 张慧00

作为无辣不欢的资深湖南妹子，这道虎皮青椒是我的最爱，但一般饭店做的这道菜都炒制得比较生甚不合我意，还是自己动手更好，步骤超简单，新手也零压力

用料

• 青椒 12个
• 蒜瓣 4瓣
• 菜籽油 3勺
• 盐 5克
• 料酒 1勺

米饭杀手虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

青椒洗净控干水

步骤 2

用菜刀一只一只拍破，顺着破口撕开青椒去蒂去籽

步骤 3

很快就去完了

步骤 4

大蒜切末

步骤 5

锅烧热不放油，中小火哦，辣椒放进去边压边翻面，直到表皮全部炒出虎皮

步骤 6

把炒出虎皮的青椒先盛出来，锅洗净中火烧热，放入菜籽油和蒜末稍微翻炒一下马上放入青椒快速炒匀，放盐，放点料酒进去化盐，起锅！

菜谱创建时间：2022-06-13 13:30:32