黄油隔水融化,期间把喜欢吃的饼干压成饼干碎(我用的是奥利奥),融化的黄油加入饼干碎中搅拌,放入6寸蛋糕盒中,放冰箱冷藏20分钟
吉利丁片用凉白开泡软 芒果去皮,切丁,不加水打成芒果泥,牛奶加温(不可太热),放入泡软的吉利丁片(留下少许),搅拌融化后,关火,加入酸奶及芒果泥(留下少许) 慕斯液就做好了
把慕斯液倒入刚才放在冰箱的饼干蛋糕盒中,继续放冰箱冷藏1个小时
1小时后,把刚才剩余的吉利丁加入适量的温开水,搅拌至融化后,加入芒果泥,搅拌均匀后倒入冻好的芒果慕斯盒中,摇晃均匀,继续放冰箱冷藏2个小时
慕斯蛋糕就做好啦,脱模时候可以用热毛巾在盒子外面擦一下,可更好脱模
因为我不怎么爱吃甜,所以不加糖,可以根据自己口味调整,也可以多一点点芒果泥,看自己喜欢,手残党版慕斯蛋糕完成。