蔓越莓饼干

作者： 土豆是人类之光

用料

• 黄油 100克
• 蔓越莓干 48克
• 糖粉 45克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 低筋面粉 175克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料: 1.蔓越莓干切碎备用 2.如果没有糖粉，可以白砂糖+玉米淀粉按一定比例用打碎机打细

步骤 2

1.将黄油解冻软化至膏状 2.黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀 3.鸡蛋液分次加入黄油里搅拌均匀 4.加入过筛的低筋面粉和盐搅拌均匀(这一步不能画圈搅拌，面粉容易起筋，可以一边搅拌一边转盆) 5.加入切碎的蔓越莓干，继续搅拌均匀 6.将面团倒入油纸里，揉搓成条状，放进冰箱冷藏2小时(面团变硬即可) 7.冻好的面团切块，放进烤箱盘里 8.烤箱上下烤预热170度20分钟

步骤 3

烤好的蔓越莓饼干放凉，可以装进包装袋，建议5天内食用完

菜谱创建时间：2022-06-12 23:46:40