酸甜爽脆腌萝卜

作者： 韩生做美食

用料

• 白萝卜 1支
• 小米辣 3个
• 糖 50克
• 盐 5克
• 米醋 120克
• 生抽 100克
• 蒜头 1坨
• 姜 1块

酸甜爽脆腌萝卜的做法步骤

步骤 1

一根萝卜洗干净，不要去皮（保留小JJ）

步骤 2

将萝卜分成四块

步骤 3

切成扇形萝卜片，三层为连刀不切断

步骤 4

萝卜片里撒上盐3勺糖3勺均匀腌制30分钟

步骤 5

准备蒜头姜洗净备用

步骤 6

蒜头切片姜为切片

步骤 7

萝卜腌制完成用手挤压去水从而无辛辣味

步骤 8

调制酱汁，生抽100克，醋120克，白糖50克，使白糖融化，加速蒜片姜小米辣

步骤 9

腌制4小时就可以来吃，爽脆腌萝卜，可以放冰箱保存味道更佳，试一下呗

菜谱创建时间：2022-06-12 20:38:35