鸡腿洗干净，用剪刀去骨，加入腌制的配料，拌匀后盖上保鲜膜，冰箱冷藏6小时，过夜也可以。
不粘锅烧热，不用倒油，鸡皮朝下，中火煎至表皮微焦，翻面。
继续煎一分钟左右。
倒入料汁，盖上锅盖中小火煮12-15分钟左右，鸡肉如果比较厚，时间可以多几分钟。期间翻2-3次面，加过蜂蜜后，容易沾底，所以要注意火候和翻面。
鸡腿捞出，剩下的料汁，将半勺玉米淀粉加入少许水进行勾芡。鸡腿回温1分钟后切块，浇上料汁即可。