巧克力爆浆烤年糕

作者： 奇帝厨房

相比面食，更爱糯米的一切，小时候也为此吃撑到发烧🤪

用料

• 糯米粉 200克
• 可可粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 35克
• 糖 30克
• 牛奶 190克
• 巧克力 看心情
• 奥利奥（无夹心） 4-5片

巧克力爆浆烤年糕的做法步骤

步骤 1

200g糯米粉和15g可可粉混合

步骤 2

在另一个碗里，一个鸡蛋、30g白砂糖、30g黄油（提前用微波炉加热，叮个十几秒就行了，我叮了30s，结果就泛油花了....）混合均匀， 再倒入190g牛奶，再次混合均匀后，分2-3次倒入粉中

步骤 3

用力搅拌均匀至无粉颗粒

步骤 4

模具中倒入一半面糊，撒上一些巧克力

步骤 5

再把剩下的面糊倒上去，表面点缀一些奥利奥（去夹心）

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步骤 6

步骤 6

烤箱170度，40分钟

步骤 7

出炉！切块！！

步骤 8

中间巧克力还爆浆呢， 趁热吃最佳，但小心烫嘴😊

巧克力爆浆烤年糕的小贴士

⚠️黄油不要加热过度 ⚠️表面的点缀可用坚果，碧根果核桃仁代替 ⚠️搅拌至无粉颗粒，不然后续口感不好

菜谱创建时间：2022-06-12 17:58:04