西葫芦饼；矫瓜饼（老北京糊塌子）

作者： 米淇淋八星

西葫芦丰收啦

用料

• 西葫芦 2个
• 面粉 50克
• 葱 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 胡椒粉 1克
• 花椒粉 1克

西葫芦饼；矫瓜饼（老北京糊塌子）的做法步骤

步骤 1

到菜地摘西葫芦，我们烟台叫它矫瓜

步骤 2

洗干净吧

步骤 3

擦丝

步骤 4

一定要用这种大窟窿的

步骤 5

葱切碎，加入盐

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步骤 6

步骤 6

打入2个鸡蛋

步骤 7

加一点花椒粉

步骤 8

胡椒粉来点

步骤 9

搅拌吧

步骤 10

一点一点的加入面粉

步骤 11

这种流动的状态就好

步骤 12

这种状态最佳

步骤 13

锅下油，烧热，挖一勺面糊摊饼吧，尽量摊的均匀一些

步骤 14

翻面后，贴锅边淋点油，边边会更脆香

步骤 15

卷起来，盛出来

步骤 16

切切，摆盘吧

步骤 17

歹吧

菜谱创建时间：2022-06-12 17:31:42