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米糕

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用料

米糕的做法步骤

步骤 1

大米和糯米,分别加50克水浸润,过夜。 是的,50克水就是一点点,所以是浸润,而不是浸泡。

步骤 2

将二米混合,少量多次加入料理机中打碎。

步骤 3

不过筛,用手指捻开即可(不强求颗粒非常细腻)。加入白砂糖混匀。因为加的水少,米比较干,所以打好了不黏,这正是我想要的效果。

步骤 4

舀入绿豆糕模具。

步骤 5

上蒸锅,水开后大火蒸10分钟。

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步骤 6
步骤 6

好啦。

菜谱创建时间:2022-06-12 17:27:29
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