微波炉中火加热亚麻籽油1分钟，牛奶加热至温热，混合牛奶和热油。
分2次比例加入面粉(20/20)，再加入4个蛋黄，搅3分钟使其顺滑。
打发蛋白，先加几滴白醋，打蛋器高速打发，再分2次加入白糖。
混合后，烤箱175℃10分钟，150℃20分钟。