独一无二的手擀面

作者： 夏天的程

每次家人没什么胃口时，或有空时都会做的手擀面

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 水 适量

独一无二的手擀面的做法步骤

步骤 1

面粉中加1个鸡蛋，搅拌一下

步骤 2

加水搅拌成絮状

步骤 3

揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒面10钟

步骤 4

用擀面杖擀成薄薄的大面皮（擀面时要不停的洒面粉防粘）

步骤 5

一层一层叠起来

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步骤 6

步骤 6

切成自己喜欢的宽度

步骤 7

锅里放水烧开，放入手擀面，煮开倒入提前炒好的番茄炒蛋，再放适量盐和鸡精，再焖一会开锅淋入少许麻油，就可以开吃啦！自制手擀面吃过了，外面买来的各种挂面什么的，真的没法比，小伙伴们可以去试试哦！

独一无二的手擀面的小贴士

面团一定要醒过，番茄炒蛋是之前炒的，所以煮面时就不用放油了，加入鸡蛋使面更有劲道不会烂。

菜谱创建时间：2022-06-12 16:05:23