奶油蘑菇

作者： 江小蓝

故事要从一家西班牙餐厅说起，话说在这家店里吃到了让我至今难忘的奶油蘑菇。奶油的分量正正好好不油不腻，酱汁蘸着面包更是出乎意料的好吃。于是一直想着要在家还原这道菜。家里还剩下些蘑菇和奶油要不就用来尝试下吧。做出了接近的味道但是还不是心里完美的味道。看来还要再接再厉才行。

用料

• 蘑菇 12颗
• 新鲜Thyme 适量
• 盐 适量
• Thickened Cream 3大勺
• Sour Cream 1大勺
• 大蒜 2瓣
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 面包粉 适量

奶油蘑菇的做法步骤

步骤 1

将Thickened Cream, Sour Cream混合。加入盐，黑胡椒搅拌均匀。

步骤 2

大蒜和蘑菇下油锅，炒至蘑菇颜色变深开始变软。

步骤 3

倒入1中混合的奶油，小火闷上5分钟。

步骤 4

撒上Thyme叶，大火收汁。

步骤 5

盛盘后撒上面包粉即可。

菜谱创建时间：2012-10-24 09:21:16