烤牛奶 空气炸锅 无芝士片

作者： 水在瓶啦啦啦

消耗牛奶 自己记录一下 手边没有芝士片，所以用了点炼乳增加奶味 后记： 不推荐了😂 不推荐了😂 之前捣鼓的，现在觉得有点麻烦，味道也一般般。 有时间的可以试试 不推荐了😂

用料

• 牛奶 250ml
• 自制炼乳 见下面炼乳部分
• 玉米淀粉 25克
• 蛋黄 1个
• 盐 一丢丢（也不知道有用没用，为了丰富口感）
• 柠檬汁或醋 几滴去腥
• 炼乳部分：
• 牛奶 250ml
• 糖 10g

烤牛奶 空气炸锅 无芝士片的做法步骤

步骤 1

先做炼乳。 就是把牛奶和糖放在小奶锅里小火不停搅啊搅啊搅 20分钟左右得到粘稠的奶黄色的炼乳。做炼乳的时候放10g糖是因为烤牛奶的方子里需要10g糖，直接由炼乳提供了。 图片是之前多做的一些。 做好的炼乳直接留在小奶锅里，不用倒出来。

步骤 2

往锅里加入除了炼乳部分的其他所有材料，混合，小火 继续不停搅拌。 好了以后倒入模具冷藏2小时以上定型

步骤 3

切块摆好 表面刷上蛋黄液 空气炸锅 180度10分钟 140℃10分钟

菜谱创建时间：2022-06-12 13:10:28