提前一晚做烫种：将烧至沸腾的水快速倒入装有高粉、盐、糖的盆中，搅拌均匀，晾凉即可。烫种需冷却后使用，冷藏12小时后使用更佳。多余的烫种可以密封冷藏保存3-5天。将除黄油以外的面团原料混和，揉至面团光滑，面筋扩展然后加入软化的黄油，继续揉匀。28度一发，松弛10分钟，包馅后，表面喷水在芝士粉上滚一圈，二发完成后，在表面割两刀挤上蒜香酱，风炉155-15