干锅鸡

作者： 冯细高的饲养员

用料

• 三黄鸡 1只
• 花椒 50粒
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 干辣椒 50克
• 白糖 5克
• 洋葱 1个
• 青椒 2个
• 蒜 8瓣
• 姜 5片
• 芝麻 5克

干锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块，洗净，用料酒，洋葱，姜片，盐腌制15分钟

步骤 2

鸡肉用空气炸锅，或者炒锅干煸到这种程度

步骤 3

锅中放油，下入大蒜，姜片，洋葱，炒香，多炒一会炒到有点干的状态

步骤 4

姜蒜爆香后下入花椒，干辣椒，鸡块，翻炒一分钟，下入白糖，下入青椒，翻炒20秒，下入芝麻出锅

菜谱创建时间：2022-06-11 20:14:07