燕麦面包

作者： Helenxue

抖音里学到的：无糖无油全程不湿手不用厨师机的面包制作过程。

用料

• 温牛奶 350克
• 低筋面粉 350克
• 燕麦片 50克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 葡萄干 60克
• 大核桃肉 60克

燕麦面包的做法步骤

步骤 1

将30度左右的牛奶倒入碗中，加酵母搅拌。再将低筋面粉、燕麦片、盐倒入牛奶混合搅拌至无干粉。 盖上膜醒发1小时。

步骤 2

醒发后体积明显膨大到两倍左右。

步骤 3

将葡萄干、核桃仁倒入，用叉子搅拌并排气后倒入模具。

步骤 4

倒入涂过黄油的模具，盖膜后继续醒发30分钟。

步骤 5

预热烤箱8分钟，上下火170度40分钟。脱膜冷却…

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步骤 6

步骤 6

外酥里嫩的燕麦面包就出炉了… 如果能配上罗宋汤那就是齿间的享受了！

菜谱创建时间：2022-06-11 19:29:04