五花肉炒土豆

作者： 两三烟树

用料

• 五花肉 200克
• 黄心土豆 500克 4个左右
• 小米辣 5个
• 小葱白 适量
• 生抽 2勺-20克左右
• 食盐 3克
• 大蒜 3瓣

五花肉炒土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切1元硬币厚度的薄片，且厚度均匀，清水加盐浸泡5分钟淘洗几遍

步骤 2

下锅水烧开土豆片煮1分钟，七成熟即可捞出控水

步骤 3

起锅烧油，下一点油润锅，油温起来以后，下切好的五花肉片，中小火慢煎出油，煎至五花肉发卷变色

步骤 4

下小米辣圈，葱白，大蒜片爆香，下两勺生抽炒出酱香味，下土豆，等土豆上色以后，放一点盐调味

步骤 5

小火慢炒至土豆金黄以后可以下鸡精味精调味，不喜欢不放，撒上熟芝麻，葱花即可起锅

菜谱创建时间：2022-06-11 15:27:41