猪扒可以买超市里面切好一份份的，我是到市场里面买里脊肉，猪肉佬帮我切好。 清洗干净肉块，用刀背拍松方便入味。 加入蒜粒，黑胡椒，生抽，蚝油，糖，淀粉，油，搅拌均匀腌制三小时以上。
锅里放油，把腌好的猪扒煎至两面金黄。煎好后夹出来备用。
锅里留点煎猪扒的油，放入洋葱炒一下，再把猪扒放锅里一起翻炒，加入大量炸蒜末和椒盐粉调味。
出锅。。超级香喷喷，就是大排档那个味。。洋葱也很好吃。。孩子们吃得津津有味