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自制臭豆腐乳

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作者: yoki麻麻
4月份的时候做的豆腐乳,6月打开一看,居然成了臭腐乳了,打开吃一次,屋里的味道简直了😂要做的慎重啊

用料

自制臭豆腐乳的做法步骤

步骤 1

准备一块豆腐,我买了10块钱的

步骤 2

切块,上锅蒸一下,让豆腐去一下水,更有弹性

步骤 3

豆腐6个面撒点腐乳曲上去,码放在盘子里,我放在烤箱里发酵的,2天就长毛毛了

步骤 4

拿出来看看,好神奇的变化

步骤 5

把霉豆腐放在白酒里滚一下,全都沾到白酒拿出来摆放在玻璃瓶子或者小桶里

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步骤 6
步骤 6

全部搞完了

步骤 7

大料煮水,捞出大料,加盐煮开放凉后倒入做好的腐乳里

步骤 8

没过豆腐就可以了

步骤 9

盖上盖子,写上日期,等待食用

步骤 10

带好口罩,打开盖子,吃起来真的很棒,就是味儿啊,如果不想吃臭腐乳,放一个星期就可以吃了

菜谱创建时间:2022-06-11 13:21:26
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