鲜味升级的冬瓜丸子汤

作者： Na_kfam

加入虫草花的丸子汤、绝绝子👍

用料

• 猪肉馅 600克
• 鸡蛋 1个
• 冬瓜 500克
• 虫草花 200克
• 香菜 3根
• 粉丝 2把
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 油 2克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 浓汤宝 1个
• 白胡椒 适量
• 十三香 适量

鲜味升级的冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉馅加鸡蛋、生抽、蚝油、花椒水、油、盐、十三香（或五香粉）、葱沫、姜沫，顺时针搅拌到肉馅上劲儿。

步骤 2

1）粉色凉水泡开，剪短； 2）虫草花，焯水； 3）冬瓜去皮去瓤，切片； 4）香菜切段；

步骤 3

锅中烧水、水开后下入浓汤宝小火煮几分钟

步骤 4

小火、下丸子

步骤 5

丸子下好煮5分钟，潎去白沫

步骤 6

加入虫草花，煮2-3分钟

步骤 7

加入粉丝和冬瓜，大火烧开后，转中小火煮2-3分钟

步骤 8

加入白胡椒搅拌均匀，关火放入香菜～✌️

菜谱创建时间：2022-06-11 12:41:44