低脂低卡干煸豆角

作者： 紫月-28

减肥期，老妈想着法的弄少油少盐但是还得味道不要太寡淡的菜来让我吃，于是就有了这道味道类似干煸豆角或烧烤的菜

用料

• 豆角 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 花椒粒或花椒粉 适量
• 盐
• 孜然
• 芝麻

低脂低卡干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，手掐成长段，烧开水后，把豆角段放入焯水，发现豆角变软，不支棱了就算熟了。多煮一会也行，因为这道菜不需要脆的口感。

步骤 2

热锅凉油，花椒、葱姜蒜末爆锅，如果没有花椒，可以不放，改为最后放花椒粉也行，喜欢吃辣的也可以加辣椒末

步骤 3

爆锅后，放入焯好的豆角段翻炒，翻炒至豆角有些缩水、有些蔫的感觉。

步骤 4

加盐，然后加入灵魂----孜然粉，根据自己口味放多放少的调节，这步也可以增加花椒粉或辣椒粉，放完孜然粉放些椒盐（可不放）

步骤 5

最好撒入芝麻再翻炒一下，出锅

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2022-06-11 12:29:23