利水消肿、补血、润肠通便的红豆芽

作者： 蒸广味

本人一直很喜欢用红豆、赤小豆、薏米、茯苓打豆浆喝，因为对身体去寒除湿有大帮助，发红豆芽还是第一次，不错，挺成功⋯⋯

用料

• 红豆 抓两把
• 个人喜欢的吃法
• 自发好的红豆芽 一盘
• 瘦肉（放盐、鸡精、料酒，酱油，生粉腌十分钟了 一块
• 青椒 3个
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

利水消肿、补血、润肠通便的红豆芽的做法步骤

步骤 1

所有豆类一样，清洗一遍，用清水-夏天泡六小时，冬天泡一晚上，第二天倒掉水，滤水篮内放湿厨巾，然后倒入豆子，想要长粗点，就在豆子上方放点重物，然后放个物体遮光，以免见光产生光合作用，豆子会变色，图为第二天的样子。

步骤 2

第六天，可以变成一道菜了

步骤 3

把根须摘除干净，不摘会影响口感

步骤 4

备好配料

步骤 5

肉放各种配料抓匀腌制入味

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步骤 6

步骤 6

锅内放油烧热，先把肉炒香，再放入蒜爆香，依次再放入辣椒、姜翻炒几下，加入红豆芽一起混炒,放入少许，酱油，盐，鸡精调味，豆子熟了即可出锅，时间不宜过久哟。

步骤 7

成品上盘⋯

菜谱创建时间：2022-06-10 20:05:08