漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界

作者： liningjd

给热爱海底世界的小朋友做的蛋糕，尼莫花了很大功夫，黑色花边是用的蓝莓皮。

用料

• 戚风蛋糕 8寸1个
• 草莓 12个
• 猕猴桃 1个
• 芒果 1个
• 绿葡萄 3颗
• 35%奶油 400克
• 糖 45克

漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界的做法步骤

步骤 1

8寸戚风蛋糕 蛋糕不塌经验总结： 1提前预热烤箱搅拌好面糊后马上入炉开烤， 2停火后蛋糕即刻拿出来在台面上震几下使蛋糕内部热空气有效跟室温空气对冲， 3出炉后搭在两个水杯沿上倒扣半小时再脱模

步骤 2

这是昨晚烤的无糖蛋糕，我把80克盐（半碗呐）当作糖放进去了的，晾凉后一点都没塌陷，谁说没有糖的蛋糕发不好🤣

步骤 3

6蛋8寸戚风能切5.5片

步骤 4

半片预留早餐吃，拿三片做主蛋糕（剩余两片做辅蛋糕自己家吃）

步骤 5

找了两张卡通尼莫，以简便易行为原则捏合起来，做为小鱼鱼参照

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步骤 6

步骤 6

蛋糕收进冰箱冷藏，先切水果： 1.火龙果切片再切五角星⭐️， 2.猕猴桃🥝和绿葡萄做小乌龟🐢，用火龙果籽装饰眼睛👀。 3.草莓🍓切片和细条及叉角做成如图螃蟹🦀️，用火龙果籽点缀。 4.芒果切片后修饰成尼莫鱼身和鱼鳍（5个，上2下2中1），拿草莓白色芯做眼白，蓝莓掏出果肉剩薄皮，剪成细条装饰条纹和嘴，再剪个小圆放在眼白上做眼仁。

步骤 7

10个草莓切细丁留作蛋糕内馅，把切好的水果用保鲜膜盖起来以免风干

步骤 8

打发400克奶油+45克糖，打好后取出3片蛋糕，一片垫底，铺一半草莓馅，加奶油抹平，盖上第二片，加另一半草莓馅，加奶油抹平后盖第三片，上面铺厚一些的奶油抹面，抹平

步骤 9

用尖窄刀配合筷子将碟子里的水果造型小心移到奶油面上摆好，用牙签蘸奶油给小鱼🐟白色条纹补上，我又切了点猕猴桃细条做水草，拿糖豆点缀了泡泡

步骤 10

漂亮吧！

步骤 11

剩的两片蛋糕，加剩奶油、剩水果，随便做个漂亮的蛋糕自己家吃，美好～～～

菜谱创建时间：2022-06-10 09:05:47