馅儿： 猪肉/虾/胡萝卜/玉米粒/鸡蛋/小葱/姜末 小盆友不喜欢吃姜，我没放 🍋很重要的柠檬，虾清理干净，切小块之后，放3~4片柠檬，不用挤汁，腌了15分钟 🥕用油煎了虾头，煎出虾油，挤了点柠檬汁去腥，用来炒了胡萝卜，很香 🌽玉米也放了一点点油炒熟了 炒过的更好吃些，嫌麻烦也可以不炒。
腌好虾之后，把肉馅/虾/炒好的胡萝卜/玉米/姜末/葱花，放碗里 打4-5个鸡蛋，放适量的盐，白胡椒粉，4勺香油，加点水，顺时针搅啊搅啊搅啊，为了上劲，包的时候馅儿不散开。（尝一下咸淡） 🕰搅拌好之后，放20分钟，腌入味。
买的馄饨皮，懒得用擀面杖？就找个圆柱形的杯子滚一滚就好了👌🏻 包不好？没关系，剪刀一剪，捏一捏😬
完美小包子~ 口要捏捏紧哦！不然一煮就炸开了！一定要多捏一点皮出来！不会丑的！！ 你敢信我这是第一次包包子！！
放油，油烧热之后，放小包子，煎出图片上的脆皮，
加水，水上淋点点油防止粘锅，盖上盖子，焖煮一会，等它熟 要是觉得包子没熟，水快干了，就加水 看着熟了，水快干的时候，给每个小包子上撒点黑芝麻 开盖，收干水就行了
🥟漂亮可爱又透明的小包子就完成啦~ ❌⚠️❌ 新手煎小包子的，到这一步！就可以啦！ 下面的 一定！一定！！一定！！不要试！！ 看着简单真的不简单！！ 一不小心！你的包子底就没了！！！
老手煎锅巴 洞洞底… 面粉和水 1：1 包子快熟了， 用大勺，延着锅边，浇两勺面粉水，在淋点点油，小火煎，锅巴底，
这种成功的次数…屈指可数😭😭 新手真的不要试！！