蒜蓉小龙虾

作者： 宅五修二

好吃的菜，还是得记录下。

用料

• 小龙虾 2.5斤
• 油 宽油
• 蒜 2头
• 姜 3片
• 黄油 50克
• 红椒粒 2勺
• 啤酒 1瓶
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 白糖 15克

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

清洗小龙虾:用盐和白醋，养会儿小龙虾，再洗刷刷，沥干备用。 准备蒜蓉，姜片，红椒粒。

步骤 2

宽油6成热，炸红小龙虾。控油沥干备用。

步骤 3

小火加热黄油，放姜片，一半蒜蓉，红椒粒（喜欢辣的可以加小米椒粒），炒香后，放小龙虾，继续炒1分钟后，倒啤酒，加糖，盐，蚝油，煮3分钟，再加另外一半蒜蓉，大火收汁！

步骤 4

吃完小龙虾，肚子还有空间，一定要拌点面条🍜进去！

蒜蓉小龙虾的小贴士

关于糖的量，看个人口味放，蒜蓉小龙虾就是吃个咸甜味！个人不喜太甜。

菜谱创建时间：2022-06-09 17:33:19