大芋头切细粒,加入冰糖和250克（一碗）水放电饭煲按煮饭键煮半小时。
西米滚水落锅煮15分钟关火不要开盖,焗45分钟至透明,捞出过冷河。
煮好的芋头连糖水放锅里,加入西米,椰奶和100克水煮滚关火。
香甜可口美味,欲罢不能。
冷藏后吃别有一番风味。