简单清洗海参，上锅蒸50分钟，关火捞出海参直接下冷水锅，开大火煮5分钟。关火，浸泡至自然冷却，使海参身体柔软。
清理海参，切记彻底去除海参内壁的内脏，去除异味。把清理干净的海参放入保鲜盒，加自来水，放冰箱冷藏（5℃）四天左右。每24小时换一次水。
每天换水时，把海参从冰箱取出，取两口锅，分别加入冷水，把海参放入其中一口锅，大火加热5分钟，捞出直接下另一口冷水锅，加热5分钟。捞出，放入保鲜盒加冷水，继续放冰箱冷藏24小时。反复3-4天，海参发至6倍大即可。