准备食材。 生蚝用刷子清洗干净。
生蚝一面较平，一面较凹。 蒸的时候把平面朝上。
把生蚝放入冷水蒸锅中，再放上一点葱段和姜片，再往生蚝面上放入一些料酒（或放上一片柠檬去腥） （我的锅太小了只能放三个）
蒸了两锅。
从上汽开始计时，三分钟。
三分钟后，肥嘟嘟的生蚝就好了。
料汁： 适量的小米辣、蒜末、葱花。 小半勺白砂糖、三小汤勺生抽。