南瓜饼

作者： 肥兔番茄汁

用料

• 青南瓜 150克以内
• 面粉 600克（6大勺）
• 葱 1根
• 盐 6克（2勺）
• 油 1白勺1个饼

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

切150克以内的南瓜，挖掉籽，刮皮。

步骤 2

一根葱

步骤 3

南瓜切细丝，一定要细越细越好。放入锅，放葱末，3克盐（1勺），腌至软，约两分钟。

步骤 4

加600克面粉（铺出来的6大勺），再加一勺盐，加水，搅拌至粘稠。

步骤 5

电饼铛里倒一白勺油，底部涂抹均匀。倒入一半的饼料（一共两张饼的料，先煎一张）。刮平。

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步骤 6

步骤 6

颠平。

步骤 7

盖上，开上下盘火。等两分钟冒烟，关上盘火。再等一分钟关下盘火。闷一两分钟。

步骤 8

开盖。铲刀在饼上扫一扫蘸点油，刮开饼边，铲起翻面。盖上盖子，开下盘火煎两三分钟等冒烟，关火。闷一分钟。

步骤 9

开盖完工。接着煎第二张饼，同上述步骤。

步骤 10

盛到荷叶盘里刚刚好，用餐刀切成6块，一人两三块吃饱。

菜谱创建时间：2022-06-09 09:10:56