香葱肉松吐司

作者： 沈阿鹿

翻了网上的做法，根据自己的情况做了调整，记录一下用量（一个450g吐司的用量） 担心热量，没有加沙拉酱。

用料

• 高筋面粉 260克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 糖 25克
• 牛奶 150克（留20g看面粉情况加）
• 鸡蛋液 30g（完整的一颗鸡蛋液大概50g，留一点后面刷表面）
• 黄油 25克
• 香葱 适量
• 肉松 适量

香葱肉松吐司的做法步骤

步骤 1

粉类混合均匀，再加入全蛋液，牛奶，用搅拌刀搅拌好后开始用厨师机2档搅打 搅打3min后，加入黄油，搅打5min成粗膜 盖上保鲜膜密封发酵至2倍大，拿出来搓圆，保鲜膜包裹住放在揉面垫上松弛10min 擀平，有气泡就轻轻拍出来，放上小葱，肉松，卷起来后分3股编成麻花辫 烤箱发酵至9分，取出，刷蛋液 涮蛋液的时候，同时烤箱180度预热 三能低糖吐司盒，上火170 下火180 12min后，上色后上面加盖锡箔纸，再烤13min，一共25min 取出晾凉即可

步骤 2

成功晾凉

菜谱创建时间：2022-06-08 22:50:08