洋葱洗净切碎,西红柿洗净切碎
锅里放油,打入鸡蛋两面煎至定型,盛出备用
锅里放油,油热放洋葱碎,炒出香味后放西红柿碎,炒出沙来后加水
水热加入面条,再放生抽、蚝油、番茄酱、糖、胡椒粉,淡的话加少许盐,然后把鸡蛋放里面,中火煮一会儿再关火稍焖一会儿即可。
出锅后加点香菜或者小葱花做装饰。