小炒鸡杂

作者： cheng成梦林

用料

• 主料
• 鸡杂 只
• 配料
• 蒜薹 克
• 杭红椒丁 个
• 芹菜段 根
• 调料 包
• 蒜末 瓣
• 干辣椒 个
• 小米辣
• 野山椒泡椒 个
• 黄共椒
• 耗油
• 生抽 勺
• 鸡精 1勺
• 味精 1勺
• 糖 克
• 胡椒粉 克
• 老抽 勺
• 辣鲜露

小炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

1，袋装鸡杂直接过水

步骤 2

2，锅入油烧制三层热下入鸡杂滑油，在下入蒜薹段滑油。

步骤 3

3，锅留底油下入姜，蒜末，小米辣，泡椒，红椒丁，芹菜偏炒下入滑油的鸡杂蒜薹调耗油，生抽，鸡精，味精，糖，胡椒粉，老抽，辣鲜露，翻炒装盘。

菜谱创建时间：2022-06-08 14:51:49