消耗难吃水果·做果酱（樱桃果酱）

作者： 奇帝厨房

每次遇到难吃的水果，不是太酸就是味道太淡，怎么办呢？当然是做果酱啦！

用料

• 樱桃（任何水果）
• 糖（可用蜂蜜代替） 看心情
• 醋（可用柠檬汁代替） 看心情

消耗难吃水果·做果酱（樱桃果酱）的做法步骤

步骤 1

给樱桃取核，筷子对着不是柄的那一端，用力一捅，果核就出来了

步骤 2

一小碗（为了后续方便，此步骤可以把果肉切碎）

步骤 3

放少许水，煮沸，转小火/中火

步骤 4

用锅铲捣碎（可关火捣，或是预先切碎再煮）），并煮成如图1状态，水分少呈黏糊，关火 加糖和少许醋，图2和3（如果水果已经很酸，就不要放醋了；醋放多了就再加些糖） 开小火，继续煮，图4，一直搅拌，防止糊底，煮至粘稠，醋和糖完全融合，关火

步骤 5

盛入碗中，放凉，抹面包，做三明治都可以！贼好吃！！

消耗难吃水果·做果酱（樱桃果酱）的小贴士

⚠️糖可用蜂蜜代替，醋可用柠檬汁代替 ⚠️全过程一直翻搅，防止糊底 ⚠️水分较少的水果都可以按照这个菜谱做

菜谱创建时间：2022-06-08 14:29:04