半斤梅头肉，剁泥。400克马蹄切碎，迷你榨菜一包，切碎。虾米一份，切碎。香菜一份，切碎。半份香葱切葱花。 肉炒香，加马蹄，加半平勺盐约1克。加榨菜，香葱，蚝油挤4下。炒匀关火。倒入香菜搅拌均匀做馅。卷进粉里，蒸三分钟即可。 另做一份熟油葱酱油蘸料即可