周黑鸭味卤菜

作者： 会吃饭的小仙女

留着备用 这个味道还不错很接近了 卤肉 豆腐卷 芸豆 藕 海带 猪蹄 啥都可以

用料

• 调料如下
• 全都是卤菜大礼包里的调料啥都有

周黑鸭味卤菜的做法步骤

步骤 1

鸭肉：1500克 啤酒：2~3罐 花椒：25克 白芷：5片 白扣：5片 姜片：5片 大葱：5片 香叶：5片 桂皮：5小片 山奈：1片 干辣椒：50克 冰糖：150克 蚝油：一勺 生抽：200克 老抽：100克 甜面酱：100克

步骤 2

注意几点： 🧄卤料用水先泡一下，可以避免苦味 🍺加啤酒煮的时候开盖煮一段时间，就没有酒味 🍖卤好后泡一晚第二天更好吃

菜谱创建时间：2022-06-08 10:25:33