主厨广坦的牛奶酱意面

作者： 中华小当家吃吃

奶油好贵！ 做饭的时候一遍遍翻视频确认步骤太麻烦了，下厨房里也没有看见这个菜谱的搬运，所以简单记录了一下～ 广坦是小红书的一名博主，是法国人，但不止分享法餐食谱，其中有不少有意思且容易上手的，他的中文很好，家里还有可爱的小狗～

用料

• 牛奶 250mL
• 黄油 15克
• 面粉 15克
• 蒜末 随便
• 菌菇 随便
• 鸡肉 随便
• 芝士 适量

主厨广坦的牛奶酱意面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片腌制（料酒、盐、淀粉、胡椒）

步骤 2

制作牛奶酱 1.黄油融化后加入面粉搅匀，小火炒两分钟 2.牛奶分三次加，每次加入赶紧搅拌 3.全程小火，烧开后关火 4.加入肉豆蔻粉（可省略），盐和芝士

步骤 3

锅里炒大蒜、香菇、鸡肉，同时煮意面

步骤 4

将煮好的意面放入锅中，加前面的牛奶酱，及一勺煮意面的水，炒匀即可出锅。

步骤 5

我用了培根，香菇和白蘑菇，加了一些黑胡椒和干罗勒，家常的美味～

主厨广坦的牛奶酱意面的小贴士

煮完要快快吃，不然会黏在一起并变硬，如果这样就加点热水搅一搅就好啦

菜谱创建时间：2022-06-07 23:52:06