把小葱，香菜洗干净，小葱切成葱丝，香菜切小段。备用。
净锅热油，熟鸡丝下锅炒香，加入胡椒粉再炒一炒。（炒一下后面汤会带淡淡的鸡汤味）
加水下面，面好了之后加入生抽，陈醋调味，盐适量。
想加鸡蛋可以荷包一个鸡蛋。