1，肉末里放大量蒜末，2片姜末。倒入生抽老抽半勺，料酒（来点盐）。腌10分钟后炒熟断生 2，油锅内放入大量蒜末和小米辣（3-5个碎末），倒入豆角后翻炒断生（加点水），适量盐 3，倒入肉末后翻炒，放点花椒，蒸鱼豉油（或者生抽） 4，倒入米饭里搅拌