金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）

作者： 归家小厨

金沙肉条又叫咸蛋黄焗肉条，猪肉的一种洋气吃法，外酥里嫩，香酥可口，外面裹着浓郁的咸蛋黄，给一碗白米饭，保证能吃光光！

用料

• 咸蛋黄 5个
• 家佳康猪肉 250克
• 盐 4克
• 白胡椒粉 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 油 500克

金沙肉条（咸蛋黄焗肉条）的做法步骤

步骤 1

准备好鲜猪肉。

步骤 2

切成8mm左右的肉条。

步骤 3

加入盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制半小时。

步骤 4

裹上一层淀粉。

步骤 5

准备好咸蛋黄，压碎待用。

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步骤 6

步骤 6

锅中热油，下入肉条，中小火炸8分钟。将肉条炸熟捞出。

步骤 7

吸除多余的油脂。

步骤 8

锅中倒入适量油，放入咸蛋黄炒香。

步骤 9

放入炸好的肉条，可以加适量的水，让咸蛋黄都能裹在肉条上，即可出锅了！

步骤 10

颜色超级诱人！

步骤 11

自己轻松吃一盘，太好吃了！

菜谱创建时间：2022-06-07 15:03:53