冰博克吐司

作者： 张怡-3

牛奶味很浓郁的面包🍞

用料

• 冰博克 390克
• 高筋粉 500克
• 鲜酵母 15克
• 砂糖 70克
• 盐 5克

冰博克吐司的做法步骤

步骤 1

一发后，这样。

步骤 2

按喜好整形，分割面团。

步骤 3

二发后这样。也可以做成其他形状的。

步骤 4

成品的组织这样。

步骤 5

这是小吐司模具的成品。50克/个。

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步骤 6

步骤 6

250克/个

步骤 7

还可以做成这样。

步骤 8

大小不一的比较图。

步骤 9

冰博克的做法。1，牛奶，在冰箱中冷冻24小时以上。

步骤 10

冰博克的做法。2，取出冷冻过的牛奶，使其逐渐融化。融化后的奶倒出来。到后面没化开的就是冰了。

步骤 11

冰博克的做法。最后得到这样分离出来的冰博克，就是特别纯的纯牛奶了。浓郁！

冰博克吐司的小贴士

和面细节请把握好。 纯牛奶冷冻之前，可以先倒出来一些。以免冻后涨的太厉害。

菜谱创建时间：2022-06-07 14:22:18