简单方便、一步操作、减脂期友好的日式溏心蛋，让你的厨艺惊艳所有人

作者： 樱桃小丸子7999

煮鸡蛋大家经常吃，尤其是在减脂期，更是早餐首选。我之前煮鸡蛋就是煮熟了得了，没啥技巧可言。后来闺女说溏心蛋好吃，我就在下厨房找了找溏心蛋的方子，但是发现大多数都比较复杂，什么大火转小火的，什么煮熟过冰水的！大早晨的时间那么宝贵，怎么可能一直站在炉灶前盯着锅看呢，所以我就本着“简单省事”这个原则，自己摸索着调整时间，最终发现这个时间最为恰当，口感最好。以此作为我下厨房的第一份菜谱奉献给大家！

用料

• 鸡蛋 3-4个
• 食盐 一小勺

简单方便、一步操作、减脂期友好的日式溏心蛋，让你的厨艺惊艳所有人的做法步骤

步骤 1

冰箱取出的鸡蛋稍微清洗后，放入小奶锅，接水没过鸡蛋，加入一小勺食盐（防止鸡蛋开裂），大火煮。

步骤 2

手机定时9分30秒，这段时间可以去洗漱，不用看着锅。

步骤 3

到时间关火后，煮鸡蛋的水倒掉，再过两遍凉水，让鸡蛋降温，马上吃也可以，放到下午再吃也同样美味，溏心滑腻，味道香甜，我闺女空口直接吃两个都没有问题。

菜谱创建时间：2022-06-07 12:59:42